La ciudad de Cádiz, es la capital de su misma provincia en la región de Andalucía (España) y se encuentra en el extremo más al sur de España, limitando al norte con las provincias de Sevilla y Huelva, al este con la provincia de Málaga, al suroeste con el Océano Atlántico, al sureste con el Mar Mediterráneo y al sur con la comarca del Estrecho de Gibraltar.
Cádiz y su provincia tienen variados contrastes paisajistas en sus diferentes comarcas, desde las campiñas de Jerez de La Frontera, pasando por los pueblos blancos y el Parque Natural de Grazalema hasta el caminar de sus enormes y bellas playas desde Tarifa hasta Sanlúcar de Barrameda, la Costa de la Luz. El clima de la ciudad de Cádiz es el del Mediterráneo, característico de la zona meridional del Atlántico europeo. Es un clima mediterráneo oceánico de la costa atlántica y tiene una temperatura media anual de 18º centígrados.
La ciudad de Cádiz tiene mucha historia y muchos lugares populares que visitar, al igual que las comarcas de la provincia. Podemos empezar conociendo algo de la ciudad de Cádiz, como ejemplo:
- El Gran Teatro Falla, situado en la Plaza Fragela y lugar sagrado para las fiestas más populares de Cádiz, sus carnavales
- La Santa y Apostólica Iglesia Catedral de Cádiz, sede epíscopal de la diócesis de Cádiz y Ceuta
- Su famosa playa de La Caleta, situada en el centro histórico de la ciudad
- El Castillo de San Sebastián, es una fortaleza de la ciudad que se encuentra en uno de los estremos de la playa de La Caleta sobre un pequeño islote
- El Museo de Cádiz, situado en la Plaza de Mina
- El Teatro Romano de Cádiz, descubierto en 1980 durante unas escavaciones arqueológicas destinadas a localizar el Castillo de la Villa
- El Castillo de Santa Catalina, es una fortificación ubicado en La Caleta y que se adentra en el mar sobre unas escolleras
- El Castillo de San Marcos, es una iglesia fortaleza edificada sobre los cimientos de una mezquita del siglo X localizada en el Puerto de Santa María, cerca de la ciudad de Cádiz
- Puertas de Tierra, parte de la construcción fortificada que tenía Cádiz para protegerse de las amenazas exteriores
Es recomendable hacer excursiones y visitar otras comarcas de la provincia de Cádiz a través de la costa como Chiclana de la Frontera, Conil de la Frontera, Barbate, Caños de Meca, Vejer de la Frontera, Tarifa ó bien por el interior como Jerez de la Frontera, Arcos de la Frontera, Ubrique, Bornos, Grazalema, Olvera, Stenil, etc.
En la ciudad de Cádiz y su provincia hay muchas actividades que podréis hacer. Disfrutar del sol y las aguas limpias en las hermosas y kilométricas playas de todo el litoral gaditano; prácticar todo tipo de deportes náuticos como por ejemplo el windsufr y kitesurf en Tarifa, localidad famosa gracias al viento que azota; la pesca de altura ó disfrutar de la ruta de la almadraba en las localidades de Conil y Barbate; contemplar las carreras de caballos en la playa de la localidad de Sanlúcar de Barrameda; encandelarte por las estrechas calles de la zona vieja de Cádiz;, divertirse de la Feria de el Puerto de Santa María; tener la oportunidad de conocer el mundo del vino, paseando por las viñas, visitando la bodegas y degustando sus vinos en Jerez de la Frontera; encandelarse en la Feria del caballo de Jerez de la Frontera; perderse en la naturaleza y oxigenarse caminando ó haciendo senderismo por cualquiera de sus seis Parques Naturales; disfrutar de un partido de polo en Sotogrande…
Pero también podréis hacer otras actividades como submarinismo, pesca, escalada, montar a caballo, jugar al golf, montar en bici, alquilar ó hacer excursiones en yate ó velero, montar en globo, alquilar quads, ver carerras de motos ó de coches en el circuito de Jerez, disfrutar de conciertos ó presenciar en los tablaos la magia del flamenco y el cante, y mucho más… en fin todo lo que se os ocurra por tierra, mar y aire en este maravilloso entorno natural tan rico y diverso con un clima privilegiado.
Si a Cádiz se le conoce por algo, es por sus famosos carnavales y por el concurso de las agrupaciones carnavalescas de chirigotas y comparsas que tienen lugar en el Gran Teatro Falla que se celebran durante los meses de Enero y Febrero, pero Cádiz y su provincia también es rica en su gastronomía y vinos.
La gastronomía de la provincia de Cádiz es de todas la cocinas andaluzas, la más rica en variedades de ingredientes y preparaciónes. Podréis degustar mariscos y pescados frescos, carnes, verduras y frutas frescas, potajes, ensaladas, embutidos, quesos, aceites de oliva y vinagres,etc… os mencionamos algunos de los platos típicos: el pescaíto frito, pescados en adobo, atún aliñado, doradas, corvinas, atún de almadraba, gambas cocidas, langostinos plancha, erizos de mar, tortillitas de camarones, ortigas fritas, cañaíllas, esparragos trigueros, potaje de tagarninas, gazpacho, callos, sopa de tomate, carnes de cerdo, ternera, cordero, carnes de caza, jamón serrano, chorizo, salchichón, morcilla, caldereta de cordero, carne en tomate, chicharrones, venao en salsa, jabalí… y mucho más, regados con vinos tan afamados como los olorosos de Jerez de la Frontera, los finos de Puerto de Santa María, la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, los blancos de pasto de Chiclana ó la tintilla de Rota.
La provincia de Cádiz, al igual que el resto de las provincias, tiene platos de repostería típicos de Andalucía, como son los pestiños, las gachas dulces, los alfajores, la meloja, el tocino de cielo, las tortas a la gaditana, los bocadillos de monja, las panizas ó el turrón de Cádiz. A estos manjares se le puede acompañar con una copa del mundialmente famoso brandy de Jerez, la bebida espirituosa más vendida de España.
